Nyhetsdetaljer | Lier Rotaryklubb

Besøk hos Brøholt Gård & Hjortefarm

Kristian Førde, som odelsgutt, tok over Brøholt Gård for 4 år siden. Kristian fortalte litt av historikken og hvordan det var å drive oppdrett av hjort. For øvrig for ham en bigeskjeft, ettersom han også jobbet for Universitet i Sørøst Norge (USN). Han har med seg sin far som gårdsgutt.

Hjorten går ute hele året, som de ville gjort i vill tilstand. Av de ca. 120 dyrene som er fordelt på hver sin side av «veien», har han to bukker for å fordele genmaterialet. Som naturlig er, har han hatt flere bukker opp gjennom årene, alle oppkalt etter kjendiser. Kristian tok oss gjennom foringsmetodikk, slakting og hvordan dette ble håndtert videre. Mange slakter for å ikke miste vekt, noe som på virker kvaliteten. Hos Brødholt kan det være opptil 20% mindre vekt, men kvaliteten på kjøttet desto bedre enn det man normalt vil kunne finne i butikker som for eksempel Meny. Kristian har også jobbet sammen med Arne Brimi, og blant annet testet ut pinnekjøtt basert på hjort.

Hjorteproduktene hans er bra, og mange ønsker de, inkludert Hurtigruten og Aker Brygge restauranter som ville ha alt. Kristian har likevel valgt å prioritere vanlige kunder. Driften har vært mer med hjertet enn tjene penger. Han sier også at han har lært mye om hjort, og målet hans er å ha litt færre dyr og omsette alt selv.

21. januar 2024

Les Rotarys medlemsblad, ROTARY NORDEN, digitalt

Er du nyskjerrig på Rotary og hva som skjer i Norden i de ulike klubber og distrikt kan du lese om dette digitalt, klikk på overskriften i denne artikkelen for å komme videre.

15. januar 2024

Kirkens utfordring i sekulariseringens tid

Knut Lundby, professor emeritus i medievitenskap ved Institutt for medier og kommunikasjon, Universitetet i Oslo, nå pensjonist, holdt et interessant foredrag om utviklingen i medielandskapet med fokus på religion, sekularisering og kirkens utfordring.

8. januar 2024

Egoforedrag - nytt medlem

Vårt nye medlem Britt Onseng hadde sitt egoforedrag, og dette er en spennende dame å få i klubben. Hun er både utdannet politi og advokat og har lang erfaring fra dette.

7. januar 2024

Velkommen til Lier Rotary

Nytt år har startet og Lier Rotaryklubb er i gang igjen. Vi ønsker nye medlemmer velkommen. Lier Rotary Klubb består i dag av ca 28 medlemmer, halvparten kvinner. Klubben kjennetegnes av å være et tverrfaglig yrkesnettverk.

18. desember 2023

Julemøtet

Rotarymedlem Astrid Bjellebø Bayegan fortalte om sin barndoms jul. Det ble quiz og prat, møtet ble avrundet av rotarymedlem Arild Wilson med Nordnorsk julesalme, den vakre sangen av Trygve Hoff. En koselig avslutning på første halvdel av Rotaryåret.

11. desember 2023

Pensjonsreformer og hvordan de påvirker

Lars Nestaas, rådgiver i pensjonistforbundet tok oss gjennom pensjonsreformen og den økonomiske utviklingen for pensjonister. Vi fikk en innføring i ulike beregningsteknikker og forutsetninger lagt til grunn for beregning av realverdier. Pensjonistforbu